½ Kg de bacalhau limpo e dessalgado e desfiado
350 g fécula de batata
4 ovos
noz moscada a gosto
2 colheres (sopa) de alho picado
salsinha a gosto
cebolinha a gosto
pimenta do reino a gosto
1 cebola média picada ou no
4 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo
Em uma vasilha, coloque o bacalhau limpo e dessalgado e desfiado, acrescente a fécula de batata, o alho, a cebola, a salsa e a cebolinha. Misturar tudo e acrescente os ovos, e a pimenta do reino, juntamente com o azeite, misturar até formar uma massa. Com a palma da mão ou com uma colher, forme os bolinhos e frite em óleo quente. Escorrer os bolinhos em papel absorvente para ficar bem sequinho e servir.
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