SALADA DE MOYASHI (BROTO DE FEIJÃO)

INGREDIENTES
250g de brotos de feijão limpos
1 litro de água quente com 1 colher(chá)de sal
1 cebola pequena em cubinhos
1 tomate graúdo em cubos
cheiro verde a gosto
pimenta do reino a gosto
2 colheres(sopa) de azeite
3 colheres(sopa)de shoyu
PREPARO
Ferva a água com o sal,coloque os brotos em um recipiente,despeje a água quente sobre eles,deixe por 10 minutos, escorra,deixe esfriar em local que tenha ventilação.Junte todos os ingredientes,misture bem,acerte o sal e sirva.